DJ FX

Hier ein paar Pics von Contest: Echt das geilste Foto von mir! *stolzbin* Meine ersten Fans! *gg* Der Gewinner Grüße DJ FX

Arbeitsgeheimnis! *dudirdenkenkannst* Grüße Dj FX

Austria For Asia: Single für Südostasien 64 österreichische Musiker engagieren sich mit der Benefizsingle "Deine Hilfe wird gebraucht" für die Opfer der Flutkatastrophe. Andre Heller, Klaus Eberharter von der EAV, Georg Danzer, Gert Steinbäcker von STS, Papermoon, Peter Cornelius, Alf Poier, Hansi Lang und Vera Böhnisch sind die ersten, die sich am 9. Jänner im Wiener Tonstudio des Ex-Falco Bandleaders Thomas Rabitsch versammelt haben, um ihren Beitrag für die Single einzusingen. Helle, Initiator des Projekts, hat dafür gemeinsam mit Christof Straub von Papermoon in einer spontanen Session binnen kürzester Text und Musik geschaffen. Quelle: Ö3 Grüße DJ FX

Danke Berni! Ja leider ist es nix geworden! Aber ich fand die Tracklist super von mir! Für mich waren die Lieder die vollen Kracher! Wünsch dem Mike viel Glück, bist ja bald dran! Grüße DJ FX

Wünsch Euch allen ganz viel Spaß! Besonders dir Trinity! Grüße DJ FX

Ja ja Grease 2 mit Motorrädern! Hat mich nie so vom Hocker gehaun! Bei Grease bekomm ich Gänsehaut! Hab den Film schon unzählige male gesehen und das Musical auch 3 mal! Würd mich freuen wenn mit den beiden wieder was kommt! Grüße DJ FX

Das Wochenende steht an, und vielleicht wollt ihr ja eure Lieben mit einem guten Essen überraschen! Hier ein paar Rezepte: Meeresfrüchterisotto (Risotto ai frutti di mare) 200 g Risottoreis 1 Schalotte 2 - 3 EL Weißwein Fischfond oder Gemüsebrühe 1 g Safranfäden 4 Scampi (in der Schale) 4 frische Jakobsmuscheln 4 kleine Tintenfische 100 g Miesmuscheln (gegart und ausgelöst) Es geht natürlich auch mit einer Portion frutti di mare aus der Frischfischabteilung, die meistens aus Tintenfisch, Muscheln und Krebsfleisch besteht. Das muss dann nicht mehr separat gegart werden. 100 g geschlagene Sahne Olivenöl zum Anbraten Salz, Pfeffer Die Schalotte fein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen. Den Reis dazugeben und kurz anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und soviel Brühe oder Fischfond dazugeben, bis der Reis bedeckt ist. Safran dazugeben. Den Reis ca. 15 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit dazugeben, bis das Risotto im Kern weich ist. Die Meeresfrüchte putzen und nach Belieben etwas kleiner schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl 2 - 3 Minuten anbraten. Zum Risotto geben. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben und das Risotto gleich servieren. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Zabaione al limoncello con fragole (Limoncello-Zabaione mit Erdbeeren) 3 Eigelb 3 EL Zucker 1/8 l Weisswein (Moscato oder anderen Dessertwein) 1/8 l Limoncello (ein Zitronenlikör aus der Gegend um Neapel, den man auch gut selbst herstellen kann: Rezept siehe unten Saft einer Zitrone + abgeriebene Schale 1 Vanillestange Erdbeeren (oder andere Früchte, z.B. Himbeeren) Minzeblätter Eigelb, Zucker, Wein, Limoncello, Zitrone + Schale, Vanillemark über dem Wasserbad schaumig schlagen. Erdbeeren halbieren (man kann sie auch mit Zucker und Limoncello marinieren), in ein Cocktailglas geben und mit einem Minzeblatt dekorieren. Wer es etwas mächtiger haben möchte (dann kann man es auch kalt servieren), gibt in die frisch aufgeschlagene Masse 2-3 Blatt aufgelöste Gelantine, rührt das Ganze im Eisbad kalt, bis es leicht anzieht und hebt einen Becher geschlagene Sahne unter. Rezept für Limoncello: Zubereitungsdauer 3 Wochen für das Einweichen der Zitronenschalen und ca. 30 min Zubereitungszeit Zutaten für etwa 2 Liter Likör 12 Zitronen, am besten noch grün 1 Liter Alkohol (95%) 700 Gramm Zucker 1 Liter Wasser Zubereitung Die Zitronen werden gewaschen und dünn geschält (ev. mit Kartoffelschäler). Dabei darf nur der äußere gelbe oder grüne Teil der Zitrone geschält werden. Der weiße untere Teil der Schale ist sehr bitter und darf nicht verwendet werden. In einem großen Glasgefäß werden die Schalen mit dem Alkohol übergossen und zugedeckt. In einem abgedunkelten Raum muß das Gemisch nun etwa 3 Wochen ruhen. Nach drei Wochen wird der Zucker in einem Topf mit Wasser erhitzt und aufgelöst. Gut abkühlen lassen. Die Zitronenschalen aus dem Glasgefäß entfernen (filtern) und das Gemisch mit dem Zuckerwasser übergießen. In Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen oder das Tiefkühlfach legen. Tipp: Limoncello immer eisgekühlt und in gekühlten Gläschen servieren! ----------------------------------------------------------------------------------------------- Spaghetti diavolo Für 4 Personen: 300 g Hartweizenspaghetti (Stärke nach Gusto) Salz 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 1 Händchen voll Knoblauchzehen 2 gehäufte EL Pinienkerne 1 Bund glattblättrige Petersilie 2-3 frische grüne oder rote Peperoncini (Chilischoten) Pfeffer 50 g frisch geriebener Parmesan Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser nach Packungsaufschrift bissfest kochen. Unterdessen die feingewürfelte Zwiebel im heißen Öl andünsten. Den Knoblauch durch die Presse hinzudrücken. Die Pinienkerne, die feingehackte Petersilie und in winzige Würfel geschnittene Chilis hinzufügen. Kurz durchschmurgeln, salzen (sparsam! wegen der Sardellen, die ja schon salzig genug sind!) und pfeffern, einen Schuss Spaghettikochwasser hinzufügen. Schließlich die tropfnassen Spaghetti und zugleich die Hälfte des Käses untermischen. Tipp: Sofort servieren, den Rest des Käses zum Selbernehmen auf den Tisch stellen: Einen kräftigen Weißwein, zum Beispiel aus Venetien oder dem Friaul, dazu reichen. ------------------------------------------------------------------------------------------------ Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen! Liebe Grüße DJ FX

Auch von mir ein herzliches Willkommen! Grüße DJ FX

Du Armer! Ich weis vonwas du sprichst. Mir ist das auch schon mal passiert. Das tut wirklich stark weh! Wirst sehen die Zeit ist schnell vorüber! Morgen ist Feiertag! Freu mich schon, entlich ausschlafen! Muß noch üben bin ja am Freitag beim DJ Contest im Brooklyn dabei! Grüße DJ FX

@Berni: Muß man bei der e-mail angeben! Grüße Dj FX

@gecki: eigentlich schreib ich jeden Tag eine mail an Ö3! Und heute auf einmal ruft mich Ö3 an! Das Gespräch war total nett, ich mußte schon im vorhinein den Text sagen, die haben das aufgenommen! @ALL: Hab ich doch gerne gemacht! Grüße Dj FX

Vielen Lieben Dank! Grüße Dj FX

DANKE BERNI! Grüße Dj FX

Ja hab ich mir auch gerade gadacht! Aber das machen sie jedesmal wenn sie La Passion spielen! Aber der WIlle zähl! Grüße DJ FX

GIGI AUF Ö3!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ich hoffe Ihr freut Euch! Liebe Grüße Dj FX

Hallo Leute! Hab mir für Euch Gigi - La Passion auf Ö3 gewünscht. Um 13 Uhr wirds gespielt und ich lass euch alle ganz lieb grüßen! Kann vielleicht wer von euch aufnehmen, bin leider in der Firma. (DANKE) Liebe Grüße DJ FX

will mich nicht einmischen, aber sorry, jeder macht mal fehler auch du! muß echt nicht sein! Grüße Dj FX

Bin auch für Schladming, fahr dort seit meinem 8. Lebensjahr hin, und meine Eltern wohnen seit 2 Jahren dort! Und wie Dj Michl schon sagt, die Skikarte kann man wirklich nutzen! Grüße DJ FX

Auch von mir ein herzliches Willkommen! Grüße DJ FX

So mein Urlaub ist seit gestern vorbei, könnte aber noch ein bissi länger dauern! Sitz wie immer unter der Woche im Büro! Aber ich sag euch, die vorige Woche mit Silvester werd ich nie vergessen! War einfach nur geil! Heute hat Daniel sein kleiner Bruder Geburtstag, da werden wir feiern! Grüße DJ FX

Wir wünschen Euch auch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Freu mich auf ein weiteres vielleicht nicht so stressiges neues Jahr mit Euch bei GFU! Liebe Grüße DJ FX & Daniel

Sorry, hab mir gedacht hier passt es besser! Grüße DJ FX

So zu Silvester geht es ja für einige von uns nach Rimini ins Altromondo! Hier ein paar Pics und Infos zur Disco: Die geilste Einladung die ich dieses Jahr gesehen habe! Ein paar Einblicke in die Disco! ALTROMONDO Viel Spaß beim durchklicken der Homepage! Grüße DJ FX

Auch ein herzliches Willkommen von mir! Grüße Dj FX

Daniel und ich wissen leider noch nicht ob wir kommen, da ich nicht weis wieviel noch wegen Weihnachten zu erledigen ist. Aber sag noch bescheid! Grüße DJ FX